GASTRONOMIE

Albail : l’épicerie de proximité qui révolutionne vos courses quotidiennes

MARION MORALES · 28 avril 2026 · 12 min de lecture
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albail épicerie fine
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vins
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atelier culinaire albail
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chef cuisine atelier albail
Photo by Gaurav Bagdi

Non, les féculents ne font pas grossir par eux-mêmes. Ils constituent même la base d’une alimentation équilibrée en fournissant l’énergie nécessaire au bon fonctionnement de votre organisme. Le problème vient souvent de la quantité consommée et de leur accompagnement (sauces riches, matières grasses). Privilégiez les féculents complets (riz complet, pâtes complètes, pain complet) qui apportent plus de fibres et de nutriments, et adaptez les portions à votre activité physique. Une portion représente environ 150 à 200g cuits.

Auteur/autrice

  • MARION MORALES

    Je m'appelle Marion Morales, j'ai 35 ans et je suis rédactrice culinaire pour des médias en ligne. Avant de poser ma plume, j'ai longtemps porté la toque : cheffe cuisinière, j’ai eu la chance de contribuer au succès de plusieurs restaurants aux quatre coins du monde. Ces années derrière les fourneaux m'ont forgée, m’ont appris la rigueur, la créativité, et surtout le plaisir de transmettre. Aujourd’hui, j’ai choisi de partager mon savoir-faire autrement : à travers des mots, des recettes, et des récits gourmands pensés pour tous ceux qui aiment cuisiner, apprendre, et se régaler.

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