La panna cotta signifie littéralement « crème cuite » en italien. Elle trouve son origine dans le Piémont, une magnifique région du pays à la botte. La consommation de la panna cotta enceinte peut aisément se faire en toute tranquilité soyez rassurée mesdames.
La panna cotta : une savoureuse douceur venue d’Italie.
La panna cotta, ce délicieux dessert italien qui nous vient tout droit du Piémont, est préparée à base de crème, de sucre, de lait et est enrichie de gélatine pour obtenir une texture ferme et onctueuse. Traditionnellement, elle est servie avec un coulis de fruits rouges, bien que de nombreuses variations soient envisageables, telles que l’association avec des fruits de la passion ou de la mangue.
On peut également la déguster avec du chocolat fondu, du miel ou du caramel. Le nom “panna cotta” signifie littéralement “crème cuite” en italien, bien que son origine demeure mystérieuse. Il est rassurant de noter que la panna cotta subit un processus de cuisson lors de sa préparation, ce qui la rend parfaitement sécuritaire pour une consommation par une femme enceinte, sans aucun risque pour sa santé.
Une panna cotta, oui c’est POSSIBLEEE !
La panna cotta est un dessert tout à fait sécuritaire pour les femmes enceintes. En raison de son processus de cuisson, toutes les bactéries éventuelles sont éliminées avant la consommation du dessert. De plus, si les ingrédients utilisés sont déjà pasteurisés, cela réduit considérablement les risques de contamination. Les futures mamans peuvent donc se délecter de cette petite douceur italienne, à condition de maintenir une alimentation équilibrée et variée.
À LIRE AUSSI : Consommer de la crème brûlée enceinte, possible ?
Cependant, il est important de prendre en compte le caractère sucré de ce dessert, en particulier si l’on est sujette au diabète gestationnel, une condition qui peut survenir pendant la grossesse. Dans ce cas, il est essentiel de le signaler dans le suivi de la grossesse par le professionnel de santé, afin de maintenir un contrôle adéquat de la glycémie.
