Poivre de Selim

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Description

Poivre de Selim – L’Histoire Aromatique d’un Faux Poivre Exceptionnel

🌍 HISTOIRE DU POIVRE DE SELIM :

Originaire du Ghana, le Poivre de Selim (Xylopia aethiopica) se présente sous forme de gousses renfermant de petits grains noirs. Faux poivre peu piquant au goût légèrement mentholé, il dévoile des notes subtiles de noix de muscade et de coriandre. Traditionnellement utilisé dans des marinades, son histoire remonte aux racines de la culture ghanéenne.

🍽️ CONSEIL GASTRONOMIQUE :

Ce poivre de caractère est très aromatique, offrant des saveurs délicates de muscade et de poivre à queue. Il s’harmonise parfaitement avec les légumes, apportant une touche exotique à vos préparations culinaires.

🌿 COMMENT EST SÉLECTIONNÉ CE POIVRE :

Chaque année, Franck Deschamps parcourt le monde à la recherche des meilleures plantations de poivre. Le Poivre de Selim sélectionné offre une qualité exceptionnelle, résultat d’une recherche minutieuse pour vous offrir une expérience gustative unique.

Plongez dans l’histoire et les saveurs riches du Poivre de Sélim, et découvrez comment une épice peut transcender vos plats en leur apportant une touche mentholée et épicée, rappelant les terres ghanéennes d’où il tire son origine. Une expérience culinaire incomparable à découvrir dans votre cuisine.

Pour des recettes de cuisine afro-descendante : https://recettes.ehtymag.com

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